Réelle sensation de légèreté de par ses 10% d'alcool. L'énergie du Sud et la douceur de vivre !

Dégustation

Robe saumon claire et brillante. Floral et épicé au nez. En bouche, arômes exotiques, pamplemousse rose et des tanins fins qui équilibrent. Réelle sensation de légèreté de par ses 10% d’alcool. Rafraîchissant.

Gastronomie

Belles du Sud rosé se marie très bien avec les BBQ estivaux, à l’apéritif, sur de la cuisine asiatique (sushi, curry, et toutes autres épices exotiques).

Cépage, terroir, viticulture

Assemblage de Cinsault pour la finesse et de Grenache Gris pour l’aspect épicé. Situé sur les Terrasses de l’Orbieu, en plein dans le Languedoc, proche de la mer. Sol d’éboulis calcaire sur argiles. Climat chaud et sec. Vignes palissées, ceps de 15 ans d’âge moyen, taillés en guyot. Port des feuilles, retombant pour conserver la fraîcheur des baies. Vinification: vendanges de nuit, pressurage direct, jus de goutte uniquement.